Laduree Shanghai Portman

Salone Principale — Sedie — La sedia Luigi XVI con schienale a medaglione, in faggio massello con finitura vert d'eau e dettagli in foglia d'oro anticato applicata a mano. Per lo Shanghai Portman, le sedie incorporano la suite completa di finiture protettive sviluppate per i progetti del Medio Oriente — rivestimento trasparente nano-ceramico protettivo UV per l'esposizione alle finestre su strada e finitura antimicrobica per le superfici ad alto contatto — ma applicate con una mano ancora più fine. Nel salone più piccolo e tranquillo di Shanghai, qualsiasi variazione nell'applicazione della foglia d'oro, qualsiasi leggera inconsistenza nei dettagli intagliati, sarebbe immediatamente visibile a un ospite seduto a portata di mano. I cuscini dei sedili in velluto di cotone rosa cipria sono trattati con la barriera antimacchia a livello nano, testata contro tè, cioccolato e i delicati pasticcini che definiscono l'esperienza Ladurée.

Salone Principale — Tavoli — Tavoli da caffè personalizzati in faggio massello con piani in marmo di Carrara, levigati fino a una finitura opaca. I tavoli di Shanghai sono specificati nella più piccola delle due dimensioni sviluppate per Riyadh Park — una dimensione che si adatta alla scala intima del salone e consente ai passaggi stretti tra i tavoli di respirare.

Panca Finestra — Una singola panca in velluto di cotone rosa cipria corre per tutta la lunghezza della finestra di West Nanjing Road, il suo schienale trapuntato a bottoni diviso in tre pannelli ritmici. La struttura della panca è in faggio massello in vert d'eau con perline in oro anticato lungo il corrimano superiore. La profondità del sedile segue lo standard generoso di Riyadh, invitando al tipo di tè pomeridiano prolungato per cui il Portman è noto fin dalla sua apertura. La posizione della panca — direttamente contro la finestra — ha richiesto che tutto il velluto fosse trattato con le finiture protettive UV e resistenti ai filtri solari sviluppate per Dubai Marina Mall.

Espositore Boutique — Il bancone pasticceria in faggio massello, vert d'eau con pannellatura in foglia d'oro. L'arco espositivo dei macaron è angolato per catturare lo sguardo sia dei pedoni di West Nanjing Road attraverso la finestra che degli ospiti della hall Portman attraverso l'ingresso interno. Illuminazione LED calda integrata a 2700K con CRI 97+. Una parete espositiva in pannellatura vert d'eau abbinata espone le scatole regalo firmate, illuminate dall'alto da una striscia LED continua. La parete espositiva è incorniciata da un delicato bordo in foglia d'oro che riecheggia i dettagli intagliati delle sedie.

Salone Privato — Un piccolo spazio chiudibile per intimi incontri, arredato con le stesse sedie Luigi XVI. Qui, le sedie sono disposte attorno a un singolo tavolo in marmo di Carrara in faggio massello, che può ospitare sei persone — un tavolo dimensionato per il tipo di celebrazione privata per cui il salone di Shanghai è stato progettato.

Le sedie Shanghai rappresentano il culmine di ogni tecnologia protettiva che Dual Jade ha sviluppato in cinque precedenti progetti Ladurée: rivestimento protettivo UV, finitura antimicrobica, barriera antimacchia a livello nanometrico e resistenza alla protezione solare — tutte stratificate su un unico telaio di sedia senza aumentare lo spessore del film o alterare la temperatura del colore vert d'eau.

La posizione della panca della finestra — esposta a sud-ovest verso Shanghai, ombreggiata da platani ma ricevente sole diretto nel pomeriggio in inverno — ha richiesto il trattamento in velluto resistente alla protezione solare sviluppato per Dubai Marina Mall. Inoltre, il velluto è stato trattato con una barriera idrostatica all'umidità per gestire il profilo di umidità specifico del clima subtropicale di Shanghai, distinto dalle condizioni aride del Golfo.

Il bordo in foglia d'oro della parete del negozio è stato realizzato utilizzando la stessa tecnica applicata a mano dei dettagli delle sedie, dallo stesso finitore senior che ha guidato il progetto Solitaire Mall. La larghezza del bordo — 8 mm — è stata calibrata per essere chiaramente visibile dalla vetrina della strada senza dominare la compatta parete del negozio.

Tutta la ferramenta visibile — maniglie dei cassetti, maniglie delle porte, angoli delle cornici espositive — è stata specificata in ottone anticato piuttosto che nell'oro antico brillante utilizzato sulle sedie. Questa piccola distinzione di materiale, richiesta dal team di progettazione di Shanghai, era intesa a armonizzarsi con l'ottone brunito che definisce la hall del Portman Ritz-Carlton, creando una continuità visiva tra l'interno di Ladurée e l'hotel oltre le sue porte.

Il tavolo del salone privato è stato proporzionato su misura alle dimensioni della stanza, con la lastra di marmo accoppiata da un unico blocco di Carrara — un dettaglio forse visibile solo ai pochi ospiti che utilizzano la stanza, ma che gli artigiani di Dual Jade hanno eseguito con la stessa precisione dei mobili del caffè a vista.