ラデュレ 上海 ポートマン

メインサロン — 椅子 — ルイ16世様式のメダリオンバックチェア。無垢ブナ材製で、ヴェール・デ・オー（vert d'eau）仕上げと手作業によるアンティークゴールドリーフのハイライトが施されています。上海ポートマンでは、中東プロジェクトで開発された完全な保護仕上げを採用しています。屋外の窓に面した部分にはUVカットのナノセラミッククリアコート、頻繁に触れる箇所には抗菌トップコートを使用していますが、より繊細な手作業で施されています。より小さく静かな上海サロンでは、ゴールドリーフの塗布ムラや彫刻のハイライトのわずかな不均一さも、すぐ近くに座るゲストにはすぐに気づかれてしまいます。淡いピンクのコットンベルベットのシートパッドには、ナノレベルの防汚加工が施されており、紅茶、チョコレート、そしてラデュレのエクスペリエンスを定義する繊細なペストリーに対する耐性がテストされています。

メインサロン — テーブル — 無垢ブナ材製カスタムカフェテーブル。天板はカララ大理石製で、マット仕上げに研磨されています。上海のテーブルは、リヤドパーク用に開発された2つのサイズのうち小さい方のサイズを採用しています。この寸法は、サロンの親密なスケールに適しており、テーブル間の狭い通路にゆとりをもたらします。

ウィンドウバンケット — 淡いピンクのコットンベルベット製のシングルバンケットが、ウエスト南京路の窓に沿って設置されており、ボタンタフテッドの背もたれは3つのリズミカルなパネルに分かれています。バンケットフレームは無垢ブナ材製で、ヴェール・デ・オー仕上げに、トップレール沿いにはアンティークゴールドのビーズ装飾が施されています。シートの奥行きは、ポートマンがオープン以来知られているような、ゆったりとした午後の紅茶を誘う、ゆとりのあるリヤド基準に従っています。窓のすぐそばというバンケットの配置により、ドバイマリーナモール用に開発されたUVカットおよび日焼け止め耐性のある仕上げを全てのベルベットに施す必要がありました。

ブティック小売ディスプレイ — 無垢ブナ材製のパティスリーカウンター。ヴェール・デ・オー仕上げにゴールドリーフのパネルが施されています。マカロンディスプレイのアークは、窓越しのウエスト南京路の歩行者と、内部エントランスを通るポートマンロビーのゲストの両方の視線をとらえるように角度がつけられています。2700K、CRI 97+の統合型ウォームLED照明。同色のヴェール・デ・オーパネルの小売壁には、シグネチャーギフトボックスがディスプレイされており、上部からは連続したLEDストリップで照らされています。小売壁は、椅子の彫刻のハイライトをエコーする繊細なゴールドリーフのボーダーで縁取られています。

プライベートサロン — 親密な集まりのための、小さく仕切ることができるスペース。ルイ16世様式の椅子と同じものが配置されています。ここでは、椅子が無垢ブナ材製のカララ大理石のテーブル1台の周りに配置され、6名掛けとなっています。このテーブルは、上海サロンが開催するために設計されたプライベートセレブレーションに適したスケールです。

上海の椅子は、Dual Jadeが過去5つのLaduréeプロジェクトで開発したすべての保護技術の集大成です。UV保護コーティング、抗菌トップコート、ナノレベルの汚れ防止バリア、日焼け止め耐性 — これらすべてが、フィルムの厚さを増したり、vert d'eauの色温度を変えたりすることなく、単一の椅子フレームに重ねられています。

窓際のバンケット席の位置 — 上海に面し、南西からの日差しを受け、プラタナスの木陰になっているものの、冬には午後の直射日光が当たる — という条件のため、ドバイ・マリーナ・モール用に開発された日焼け止め耐性のあるベルベット処理が必要でした。さらに、ベルベットは、湾岸の乾燥した気候とは異なる、上海の亜熱帯気候特有の湿度プロファイルを管理するために、静水圧防湿バリアで処理されました。

小売壁の金箔の縁取りは、Solitaire Mallプロジェクトを率いた同じ主任仕上げ職人によって、椅子のハイライトと同じ手作業で施されました。縁取りの幅 — 8mm — は、コンパクトな小売壁を支配することなく、通りからの窓から明確に認識できるように調整されました。

見えるすべての金具 — 引き出しの取っ手、ドアハンドル、ディスプレイフレームの角 — は、椅子に使用された明るいアンティークゴールドではなく、エイジドブラスで指定されました。上海のデザインチームからの要望によるこの小さな素材の違いは、Portman Ritz-Carltonのロビーを特徴づける磨き上げられた真鍮と調和し、Laduréeのインテリアとドアの外のホテルの間に視覚的な連続性を作り出すことを意図していました。

プライベートサロンのテーブルは、部屋の寸法に合わせてカスタムプロポーションされており、大理石のスラブは単一のカララ大理石のブロックからブックマッチングされています — これは、部屋を使用する数少ないゲストにしか見えないかもしれないディテールですが、Dual Jadeの職人が公共エリアのカフェ家具と同じ精度で実行しました。