Laduree Szanghaj Portman

Główny salon — krzesła — Krzesło w stylu Ludwika XVI z medalionowym oparciem, wykonane z litej buczyny z wykończeniem w kolorze wertykalnej zieleni i ręcznie nakładanym płatkiem antycznego złota. W przypadku Shanghai Portman krzesła zawierają pełny zestaw powłok ochronnych opracowanych na potrzeby projektów na Bliskim Wschodzie — nanoceramiczną powłokę ochronną przed promieniowaniem UV dla ekspozycji okiennej od strony ulicy oraz powłokę antybakteryjną dla powierzchni często dotykanych — ale zastosowaną z jeszcze większą precyzją. W mniejszym, cichszym salonie w Szanghaju, wszelkie niedoskonałości w aplikacji płatka złota, wszelkie drobne niespójności w rzeźbionych detalach, byłyby natychmiast widoczne dla gościa siedzącego w zasięgu ręki. Poduszki siedzisk wykonane z różowego aksamitu bawełnianego są pokryte barierą plamoodporną na poziomie nano, przetestowaną pod kątem herbaty, czekolady i delikatnych wypieków, które definiują doświadczenie Ladurée.

Główny salon — stoły — Niestandardowe stoliki kawiarniane z litej buczyny z blatami z marmuru karraryjskiego, wykończone na matowo. Stoły w Szanghaju są w mniejszym z dwóch rozmiarów opracowanych dla Riyadh Park — wymiar, który pasuje do kameralnej skali salonu i pozwala na swobodne poruszanie się wąskimi przejściami między stołami.

Siedzisko przy oknie — Jedno siedzisko z różowego aksamitu bawełnianego biegnie wzdłuż okna West Nanjing Road, z oparciem z guzikami podzielonym na trzy rytmiczne panele. Rama siedziska wykonana jest z litej buczyny w kolorze wertykalnej zieleni z antycznymi złotymi koralikami wzdłuż górnej listwy. Głębokość siedziska odpowiada hojnemu standardowi z Rijadu, zachęcając do popołudniowej herbaty, z której Portman słynie od momentu otwarcia. Położenie siedziska — bezpośrednio przy oknie — wymagało pokrycia całego aksamitu wykończeniami ochronnymi przed promieniowaniem UV i odpornymi na filtry przeciwsłoneczne, opracowanymi dla Dubai Marina Mall.

Witryna sklepowa — Lada cukiernicza z litej buczyny, w kolorze wertykalnej zieleni z panelami z płatka złota. Łuk ekspozycyjny na makaroniki jest nachylony tak, aby przyciągać wzrok zarówno przechodniów z West Nanjing Road przez okno, jak i gości lobby Portman przez wejście od strony wnętrza. Zintegrowane ciepłe oświetlenie LED o temperaturze 2700K i CRI 97+. Ściana ekspozycyjna z dopasowanymi panelami w kolorze wertykalnej zieleni prezentuje charakterystyczne pudełka na prezenty, oświetlone od góry ciągłym paskiem LED. Ściana ekspozycyjna jest obramowana delikatną ramką z płatka złota, która nawiązuje do rzeźbionych detali krzeseł.

Prywatny salon — Mała, zamykana przestrzeń do kameralnych spotkań, wyposażona w te same krzesła w stylu Ludwika XVI. Tutaj krzesła są ustawione wokół pojedynczego marmurowego stołu karraryjskiego z litej buczyny, mieszczącego sześć osób — stół o wymiarach dostosowanych do prywatnych uroczystości, do których zaprojektowano salon w Szanghaju.

Krzesła Shanghai stanowią kulminację wszystkich technologii ochronnych, które Dual Jade opracowało w ramach pięciu poprzednich projektów Ladurée: powłoki chroniącej przed promieniowaniem UV, antybakteryjnej warstwy wierzchniej, bariery plamoodpornej na poziomie nano i odporności na filtry przeciwsłoneczne — wszystko nałożone na jedną ramę krzesła bez zwiększania grubości warstwy ani zmiany temperatury barwowej vert d'eau.

Położenie ławki przy oknie — z widokiem na Szanghaj, ekspozycją południowo-zachodnią, zacienione przez platany, ale otrzymujące bezpośrednie popołudniowe słońce zimą — wymagało zastosowania aksamitnego wykończenia odpornego na filtry przeciwsłoneczne, opracowanego dla Dubai Marina Mall. Dodatkowo aksamit został poddany obróbce hydrostatycznej bariery wilgoci, aby zarządzać specyficznym profilem wilgotności subtropikalnego klimatu Szanghaju, odmiennym od suchych warunków Zatoki Perskiej.

Złota obwódka na ścianie sklepu została wykonana przy użyciu tej samej techniki ręcznego nakładania, co detale na krzesłach, przez tego samego starszego wykończeniowca, który kierował projektem Solitaire Mall. Szerokość obwódki — 8 mm — została skalibrowana tak, aby była wyraźnie widoczna z okna ulicznego, nie dominując nad kompaktową ścianą sklepu.

Wszystkie widoczne okucia — uchwyty szuflad, klamki drzwi, narożniki ram wystawowych — zostały wykonane z postarzanego mosiądzu, a nie z jasnego antycznego złota użytego na krzesłach. To drobne rozróżnienie materiałowe, o które prosił zespół projektowy z Szanghaju, miało na celu zharmonizowanie z polerowanym mosiądzem, który definiuje lobby Portman Ritz-Carlton, tworząc wizualną ciągłość między wnętrzem Ladurée a hotelem poza jego drzwiami.

Stół w prywatnym salonie został wykonany na zamówienie, proporcjonalnie do wymiarów pomieszczenia, z płytą marmurową dopasowaną z jednego bloku Carrara — szczegół być może widoczny tylko dla nielicznych gości korzystających z pokoju, ale wykonany przez rzemieślników Dual Jade z taką samą precyzją, jak meble w kawiarni dostępne dla publiczności.