Laduree Shanghai Portman

Salão Principal — Cadeiras — A cadeira Louis XVI com encosto medalhão, em faia maciça com acabamento vert d'eau e detalhes em folha de ouro antigo aplicados à mão. Para o Shanghai Portman, as cadeiras incorporam o conjunto completo de acabamentos protetores desenvolvidos nos projetos do Oriente Médio — revestimento transparente nano-cerâmico com proteção UV para exposição à luz solar nas janelas voltadas para a rua e revestimento superior antimicrobiano para superfícies de alto contato — mas aplicados com um toque ainda mais refinado. No salão menor e mais tranquilo de Xangai, qualquer variação na aplicação da folha de ouro, qualquer leve inconsistência nos realces esculpidos, seria imediatamente visível para um convidado sentado a uma distância de um braço. As almofadas de assento em veludo de algodão rosa blush são tratadas com a barreira antimanchas em nível nano, testada contra chá, chocolate e os delicados doces que definem a experiência Ladurée.

Salão Principal — Mesas — Mesas de café personalizadas em faia maciça com tampos de mármore Carrara, polidos para um acabamento fosco. As mesas de Xangai são especificadas no menor dos dois tamanhos desenvolvidos para o Riyadh Park — uma dimensão que se adapta à escala íntima do salão e permite que os estreitos caminhos entre as mesas respirem.

Banqueta de Janela — Uma única banqueta em veludo de algodão rosa blush percorre toda a extensão da janela da West Nanjing Road, com o encosto capitonê dividido em três painéis rítmicos. A estrutura da banqueta é em faia maciça em vert d'eau com contas em ouro antigo ao longo do trilho superior. A profundidade do assento segue o generoso padrão de Riade, convidando ao tipo de chá da tarde prolongado pelo qual o Portman é conhecido desde sua inauguração. A posição da banqueta — diretamente contra a janela — exigiu que todo o veludo fosse tratado com os acabamentos protetores UV e resistentes a protetor solar desenvolvidos para o Dubai Marina Mall.

Exibição de Varejo da Boutique — O balcão de patisserie em faia maciça, vert d'eau com painéis em folha de ouro. O arco de exibição de macarons é angulado para capturar o olhar tanto dos pedestres da West Nanjing Road através da janela quanto dos convidados do lobby do Portman através da entrada interior. Iluminação LED quente integrada a 2700K com CRI 97+. Uma parede de varejo em painéis vert d'eau combinando exibe as caixas de presente exclusivas, iluminadas de cima por uma faixa de LED contínua. A parede de varejo é emoldurada com uma delicada borda em folha de ouro que ecoa os realces esculpidos das cadeiras.

Salão Privativo — Um pequeno espaço fechável para reuniões íntimas, mobiliado com as mesmas cadeiras Louis XVI. Aqui, as cadeiras são dispostas em torno de uma única mesa de mármore Carrara em faia maciça, com capacidade para seis pessoas — uma mesa dimensionada para o tipo de celebração privada que o salão de Xangai foi projetado para sediar.

As cadeiras Shanghai representam o culminar de todas as tecnologias de proteção que a Dual Jade desenvolveu em cinco projetos anteriores da Ladurée: revestimento protetor UV, acabamento antimicrobiano, barreira anti-manchas em nível nano e resistência a protetor solar — todas aplicadas em uma única estrutura de cadeira sem aumentar a espessura do filme ou alterar a temperatura de cor vert d'eau.

A posição do banco da janela — voltado para Xangai, exposição sudoeste, sombreado por plátanos, mas recebendo sol direto à tarde no inverno — exigiu o tratamento de veludo resistente a protetor solar desenvolvido para o Dubai Marina Mall. Adicionalmente, o veludo foi tratado com uma barreira hidrostática contra umidade para gerenciar o perfil de umidade específico do clima subtropical de Xangai, distinto das condições áridas do Golfo.

A borda de folha de ouro da parede de varejo foi executada usando a mesma técnica aplicada à mão dos detalhes das cadeiras, pelo mesmo acabador sênior que liderou o projeto Solitaire Mall. A largura da borda — 8 mm — foi calibrada para ser claramente visível da vitrine da rua sem dominar a parede compacta de varejo.

Todo o hardware visível — puxadores de gaveta, maçanetas de porta, cantos da moldura de exibição — foi especificado em latão envelhecido em vez do ouro antigo brilhante usado nas cadeiras. Essa pequena distinção de material, solicitada pela equipe de design de Xangai, visava harmonizar com o latão polido que define o lobby do Portman Ritz-Carlton, criando uma continuidade visual entre o interior da Ladurée e o hotel além de suas portas.

A mesa do salão privativo foi proporcionada sob medida às dimensões da sala, com a placa de mármore em book-match de um único bloco de Carrara — um detalhe talvez visível apenas para os poucos convidados que usam a sala, mas que os artesãos da Dual Jade executaram com a mesma precisão dos móveis do café voltados para o público.